Biocoop s'engage pour une bio de qualité et durable
Biocoop va plus loin que les exigences du cahier des charges bio
- Dès que possible des produits composés à 100% d’ingrédients certifiés bio
- Pas d’arômes dits « naturels » (cocktails de molécules aromatiques isolées en laboratoire), uniquement des arômes biologiques : de vraies gousses de vanille ou un arôme de fruit bio extrait par un procédé naturel sans pétrochimie
- Pas de produits contenant du maïs ou du soja non bio, même employés comme simples additifs (amidon, lécithine) pour écarter tout risque d’OGM
Approvisionnement local, de saison et transparent
La « priorité aux approvisionnements locaux et de saison » est l’un des premiers engagements inscrits dans le cahier des charges Biocoop. Nous limitons ainsi la pollution liée au transport vers le magasin et nous participons à l’économie et au dynamisme du Finistère.
Les magasins Finis Terra s’approvisionnent en priorité en produits locaux.
Les produits non disponibles localement proviennent de la plate-forme d’achat Biocoop.
Afin de répondre aux critères de référencement inscrits dans la charte Biocoop, chaque produit fait l’objet d’une sélection rigoureuse au sein de commissions. Elles sont composées de salariés élus, spécialisés dans un rayon, ainsi que de conseillers-produits du réseau.
Avant d’être proposés dans le catalogue Biocoop les produits sont examinés de près : ingrédients, processus de fabrication, traçabilité, emballage, politique sociale de l'entreprise.
Priorité à l’alimentaire
Selon le cahier des charges Biocoop, nous devons :
- Mettre en avant nos produits frais avec un ratio minimum de 40%
- Ne pas dépasser la vente du non alimentaire (cosmétiques, produits d’entretien) de plus de 20%
- Ne pas dépasser pour nos compléments alimentaires le ratio de + 10%
- Réaliser un chiffre d’affaire alimentaire qui doit être supérieur ou égal à 80% du chiffre d’affaire total
Un grand choix de produits en vrac
Selon l’Ademe, les emballages représentent 1/4 du poids de nos ordures ménagères et 35 % du volume de nos poubelles.
Privilégier les achats en vrac, c’est donc réduire une part importante de nos déchets. Au moment de vous servir dans les bacs ou silos, choisissez un sachet correspondant à la quantité de produit souhaité, de 500gr à 2kg. Une large gamme de produits en vrac vous est proposée, comme le sucre, la farine, les fruits secs, les céréales…
Par ailleurs, lors des commissions de référencement, Biocoop choisit les produits conditionnés ayant le moins d’emballage possible.